MAREDO Interior Guidelines
Das Konzept
EinLeitung
MAREDO ist eine moderne Grillmarke, die sich bewusst auf das Wesentliche konzentriert und daraus ein klares, eigenständiges Konzept entwickelt.
Im Mittelpunkt stehen hochwertiges Beef, handwerklich präzise Zubereitung und eine passende, gleichwertige Getränkebegleitung.
Die Marke verzichtet bewusst auf Überinszenierung und Komplexität und setzt stattdessen auf Klarheit, Verlässlichkeit und ein für den Gast sofort verständliches Erlebnis.
Ziel ist es, Qualität nicht zu erklären, sondern spürbar zu machen und durch konsequente Umsetzung in Küche und Service erlebbar werden zu lassen.
ÜBERSICHT
MAREDO Grundkonzept
MAREDO ist eine moderne Grillmarke, die sich bewusst auf das Wesentliche konzentriert und daraus ein klares, eigenständiges Konzept entwickelt.
Im Interior übersetzt sich diese Haltung in Räume, die Authentizität, Wärme und Klarheit vermitteln.
Im Mittelpunkt stehen hochwertige Materialien, eine präzise Gestaltung und eine Atmosphäre, die das kulinarische Erlebnis unterstützt, ohne es zu überlagern. Der Raum ist dabei nicht Bühne, sondern Rahmen: Er schafft Orientierung, lädt ein und lässt den Genuss wirken.
MAREDO verzichtet bewusst auf überinszenierte Raumkonzepte und visuelle Komplexität. Stattdessen setzt die Marke auf eine klare Formsprache, natürliche Materialien und eine Gestaltung, die Verlässlichkeit und Qualität ausstrahlt.
Ziel ist es, Räume zu schaffen, die sich unmittelbar erschließen, intuitiv funktionieren und sich für den Gast selbstverständlich anfühlen. Qualität soll nicht erklärt, sondern räumlich erlebbar gemacht werden.
„Markenidentität macht das, was
MAREDO ist, sichtbar, spürbar und unverwechselbar.“
Interior im Kontext des Marken konzepts
Das Interior ist ein integraler Bestandteil des MAREDO Gesamterlebnisses. Es verbindet Produkt, Service und Atmosphäre zu einem stimmigen Ganzen.
Die Gestaltung bewegt sich bewusst zwischen klassischem Steakhouse und moderner Erlebnisgastronomie:
robust und hochwertig, aber gleichzeitig offen, lebendig und zugänglich.
Dabei übernimmt der Raum mehrere Funktionen gleichzeitig:
- Orientierung geben durch klare Strukturen und nachvollziehbare Zonierung
- Atmosphäre schaffen durch Materialität, Licht und Proportion
- Gemeinschaft fördern durch kommunikative Sitzsituationen und offene Raumstrukturen
Das Interior unterstützt somit aktiv die Markenidee, Menschen zusammenzubringen und Genuss als gemeinsames Erlebnis zu inszenieren.
Räumliche Leitidee
Der Grill als Herzstück des Konzepts findet seine Entsprechung im Raum.
Er wird – je nach Standort – sichtbar inszeniert oder atmosphärisch spürbar gemacht.
Die Gestaltung folgt dabei einer klaren Logik:
- Reduktion auf wesentliche Elemente
- Ehrliche Materialien wie Holz, Metall und Stein
- Sichtbare Konstruktionen und handwerkliche Details
Diese Elemente schaffen eine Verbindung zwischen Ursprung, Handwerk und modernem Design.
Der Raum wirkt dadurch:
- authentisch statt inszeniert
- hochwertig statt elitär
- lebendig statt laut
Atmosphäre und Erlebnis
Das MAREDO Interior denkt den Besuch als zusammenhängendes Erlebnis – vom Ankommen bis zum Verlassen des Restaurants.
Der Raum ist so gestaltet, dass er:
- einladend und verständlich wirkt
- Aufenthaltsqualität bietet
- unterschiedliche Nutzungssituationen ermöglicht (z. B. Gruppen, Paare, spontane Besuche)
Licht, Akustik und Materialität greifen ineinander und schaffen eine Atmosphäre, die gleichzeitig lebendig und entspannt ist.
Das Ziel ist ein Raumgefühl, das sich natürlich anfühlt und den Gast nicht überfordert, sondern begleitet.
Gastfreundschaft im Raum
Gastfreundschaft zeigt sich bei MAREDO nicht nur im Service, sondern auch im Raum selbst.
Das Interior unterstützt diese Haltung durch:
- offene und zugängliche Raumstrukturen
- klare Wegeführung und intuitive Orientierung
- eine Gestaltung, die Nähe ermöglicht, ohne aufdringlich zu sein
Der Raum kommuniziert Willkommen sein – ohne Worte, aber spürbar.
Zielgruppen
MAREDO richtet sich an moderne Gäste, die bewusst genießen und Wert auf echte Erlebnisse legen. Im Fokus stehen Menschen, für die Essen mehr ist als reine Versorgung, nämlich ein sozialer Moment.
Unsere Gäste sind urban, offen, qualitätsbewusst und suchen Orte, die sowohl verlässlich als auch lebendig sind. Sie möchten wissen, was sie essen, und gleichzeitig eine Atmosphäre erleben, die sich ungezwungen und einladend anfühlt.
Das Konzept reagiert auf diese Bedürfnisse, indem es Klarheit mit Emotionalität verbindet und sowohl Struktur als auch Erlebnis bietet.
Das MAREDO-Muster basiert auf einem grafischen Ornament, das an traditionelle südamerikanische Webmotive erinnert. Es steht für Ursprung, Handwerk und kulturelle Tiefe – ein visuelles Symbol für die Geschichte hinter der Marke.
Die Musterstruktur ist modular und skalierbar, sodass sie in Hintergründen, Flächen oder Details eingesetzt werden kann.
Materialität
Materialien sind ein zentraler Träger der Markenidentität.
Sie folgen drei Prinzipien:
- Echtheit (keine künstliche Inszenierung)
- Beständigkeit (langlebig und robust)
- Haptik (erlebbar für den Gast)
Details sind bewusst reduziert, aber präzise umgesetzt.
Sie unterstützen die Gesamtwirkung, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Auszeichnungen
Qualität, die konsequent gelebt wird, bleibt nicht unbemerkt. Die Auszeichnungen, die MAREDO in den vergangenen Jahren erhalten hat, sind kein Selbstzweck — sie sind eine Bestätigung dafür, dass der Weg, den die Marke eingeschlagen hat, der richtige ist. Für den Raum bedeutet das: Jede Gestaltungsentscheidung zahlt auf ein Erlebnis ein, das Gäste und Fachleute gleichermaßen überzeugt.
Höchste Kundenempfehlung 2024 In einer gemeinsamen Studie von YouGov und dem Handelsblatt wurde MAREDO auf den ersten Platz in der Kategorie Gastronomie gewählt — als das Restaurant, das Gäste am häufigsten weiterempfehlen.
Hohe Kundenzufriedenheit 2025 — Süddeutsche Zeitung Im Kundenzufriedenheits-Ranking der Süddeutschen Zeitung erhielt MAREDO in der Kategorie Gastronomie die Auszeichnung „Hohe Kundenzufriedenheit“ — eine Bewertung, die direkt auf den Erfahrungen der Gäste basiert.
Diners‘ Choice Award 2024 — OpenTable Das MAREDO Steakhaus Unter den Linden in Berlin wurde von OpenTable mit dem Diners‘ Choice Award ausgezeichnet — einer der renommiertesten Gästebewertungen in der Gastronomie.
German Brand Award 2023 Der neue Markenauftritt von MAREDO wurde mit dem German Brand Award ausgezeichnet — einer der bedeutendsten Auszeichnungen für strategische Markenführung und konsequentes Markendesign im deutschsprachigen Raum.
Internationale Auszeichnung für den Markenrelaunch 2023 Die Schmallenberger Werbeagentur Viereinhalb erhielt für die Entwicklung des neuen MAREDO-Markenauftritts eine internationale Auszeichnung — eine Anerkennung, die den gestalterischen Anspruch hinter dem Rebranding unterstreicht.
Ziel
Das MAREDO Interior Konzept schafft Räume, die Qualität, Gastfreundschaft und Gemeinschaft räumlich erlebbar machen.
Es bildet den gestalterischen Rahmen für ein konsistentes Markenerlebnis und sorgt dafür, dass sich Gäste an jedem Standort sofort orientieren und wohlfühlen.
Unser Ziel ist es, Orte zu gestalten, an denen Menschen gerne zusammenkommen – selbstverständlich, authentisch und lebendig.