Die Drei Markenwerte im Service
Qualität – als HaltungQualität bedeutet bei MAREDO nicht Perfektion um jeden Preis. Es bedeutet Sorgfalt, Ehrlichkeit und verlässliche Standards. Im Service: präzise, aufmerksam, ohne Show. Qualität sieht man nicht nur – man spürt sie. Gastfreundschaft – als Rolle
Gastfreundschaft ist keine Dienstleistung – sie ist eine Rolle. Die Rolle des Gastgebers: jemanden willkommen heißen, begleiten, wohlfühlen lassen. Diese Rolle übernehmen alle bei MAREDO – unabhängig von Position oder Bereich. Genuss – als Einladung
Genuss entsteht nicht alleine durch das Essen. Er entsteht durch die Kombination: gutes Essen, gute Menschen, gute Momente. Als Gastgeber bist du Teil dieser Kombination. Du machst Genuss niedrigschwellig, einladend, erreichbar.
MAREDO-Archetypen im Service
Die Markenidentität von MAREDO basiert auf zwei Archetypen, die auch das Gastgeberverhalten prägen:- Der Genießer (Lover of Life):
Leidenschaft, Sinnlichkeit, Freude am Moment. Im Service: enthusiastisch, aufrichtig begeistert vom Produkt, mit echtem Interesse am Gast. - Der Jedermann (Everyman):
Bodenständigkeit, Nähe, Authentizität. Im Service: zugänglich, unkompliziert, auf Augenhöhe – ohne Distanz oder Steifheit.
„Beide Archetypen zusammen ergeben den MAREDO-Gastgeber: leidenschaftlich und nahbar. Qualitätsbewusst und ehrlich.“
Die Brand Behavior Matrix als Kompass
MAREDO hat seine Markenwerte in eine Brand Behavior Matrix übersetzt – ein Raster, das zeigt, wie sich Haltung in konkretes Verhalten übersetzt. Für den Service gilt:- Tonalität:
Herzlich, nah, unkompliziert – nie distanziert, nie übertrieben förmlich, nie laut. - Kommunikation:
Ehrlich und faktenbasiert bei Produktfragen. Emotional und erzählerisch beim Erlebnis. - Atmosphäre:
Warm, zugänglich, einladend. Materialien und Räume mit Nähe – der Service verlängert diese Atmosphäre durch Haltung.
Marke und Mensch
Eine Marke lebt nicht in Broschüren. Sie lebt in den Menschen, die sie täglich verkörpern. Bei MAREDO ist das Team die stärkste Ausdrucksform der Marke. Jede Begegnung mit einem Gast ist ein Moment, in dem MAREDO entweder das hält, was es verspricht – oder nicht.
MAREDO Beef Club
Der MAREDO Beef Club ist die digitale Loyalty- und Community-Plattform von MAREDO und wird über eine eigene App erlebbar gemacht. Die App verbindet Service, Vorteile und Markenerlebnis in einem zentralen digitalen Touchpoint und begleitet Gäste sowohl vor, während als auch nach dem Restaurantbesuch.
Über die Beef Club App können Mitglieder unter anderem:
- Punkte sammeln und Prämien einlösen,
- exklusive Angebote und Coupons erhalten,
- an besonderen Aktionen, Tastings und Events teilnehmen,
- persönliche Vorteile und Geburtstagsaktionen nutzen,
- Restaurantbesuche digital verwalten,
- Neuigkeiten und Produkt-Highlights entdecken,
- sowie direkten Zugang zu individuellen Empfehlungen und Club-Vorteilen erhalten.
Der Beef Club stärkt die langfristige Kundenbindung und schafft eine aktive Community rund um die Themen Steakkompetenz, Genuss und Gastfreundschaft. Dabei steht nicht nur die Funktion eines klassischen Bonusprogramms im Vordergrund, sondern der Aufbau eines modernen, digitalen Markenerlebnisses mit emotionaler Nähe zur Marke MAREDO.
Als eigener Bestandteil der Markenwelt fungiert die App gleichzeitig als Kommunikations-, Service- und Loyalty-Plattform und erweitert das Restauranterlebnis um einen kontinuierlichen digitalen Kontaktpunkt.
Ziel
Ziel dieses Kapitels ist es, die Markenwerte von MAREDO vom Papier in den Alltag zu bringen. Werte wie Qualität, Gastfreundschaft und Genuss sind nur dann wirksam, wenn sie im Verhalten jedes Einzelnen sichtbar werden. Im Umgang mit Gästen, in der Art zu sprechen, in der Haltung, die man einnimmt.
Wer die Markenphilosophie von MAREDO verstanden hat, braucht kein Skript. Er oder sie weiß, wie MAREDO klingt, wie MAREDO sich anfühlt und handelt danach. So wird aus einer Markenidentität ein echtes Markenerlebnis: konsistent, glaubwürdig und spürbar an jedem Tisch.