MAREDO Hospitality Guidelines

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MAREDO Hospitality Guidelines

Gastgeberprinzipien
Einleitung

Dieser Hospitality Guide definiert, wie wir bei MAREDO Gastfreundschaft verstehen und leben. Er richtet sich an alle, die täglich Gäste empfangen, begleiten und verabschieden und damit die Marke MAREDO spürbar machen.

Gastgeber zu sein ist bei MAREDO keine Berufsbezeichnung, sondern eine Haltung. Es ist der Unterschied zwischen jemandem, der einen Tisch bedient, und jemandem, der einen Moment schafft.

ÜBERSICHT

Was dieses Kapitel leistet

Die folgenden Seiten übersetzen das Markenfundament von MAREDO in konkretes Gastgeberverhalten. Sie geben Orientierung, ohne Spielraum zu nehmen – denn echte Gastfreundschaft entsteht immer im Moment und zwischen Menschen.
  • Er beschreibt, welche Grundhaltung alle Mitarbeitenden teilen.
  • Er zeigt, wie Servicekultur und Markenidentität zusammenwirken.
  • Er macht sichtbar, was MAREDO von anderen Steakhaus-Konzepten unterscheidet.

„„Du bist hier willkommen – nicht nur Kunde.“
Das ist das Versprechen, das jede Person im MAREDO-Team jeden Tag einlöst.“

Die drei Gastgeberprinzipien im Überblick

Qualität

Hohe Standards, ehrlich gelebt. Nicht als Show, sondern als Haltung.

Gastfreund-schaft

Warm, nahbar, bodenständig. Gemeinschaft als Teil des Erlebnisses.

Genuss

Freude am Essen als Haltung. Einladend, nicht einschüchternd.

Ziel

Dieser Guide gilt für alle Mitarbeitenden im direkten Gastkontakt – von der Begrüßung bis zur Verabschiedung. Er gilt ebenso für Führungskräfte, die Gastgeberkultur vorleben, und für alle, die neue Kolleginnen und Kollegen in die MAREDO-Welt einführen.